Frances Strino, el autor del libro, ha elegido como título una metáfora muy común en el mundo LGTB para conocer la orientación sexual de un individuo. En m i cuadrilla de amigos siempre hay coña con la preguntita: ¿qué eres de carne o pescado?.
Actualmente, la bisexualidad está entre dos aguas y se ha quedado reservada al olvido en los países occidentales. Después de la rápida eclosión de lo gay en la sociedad, de la salida del armario de los homosexuales y lesbianas, los bisexuales se han quedado en una situación poco definida.
En Carne y pescado, 30 bisexuales hablan por primera vez de sus vivencias bisexuales más allá de los clichés y los estereotipos a los que unos y otros la reducen. De la bisexualidad se conoce poco, por lo que es una buena oportunidad de aprender, de pararnos a pensar que les preocupa, como viven y que sensaciones tienen.
El libro editado por Ediciones de La Tempestad ya se encuentra a la venta por 14 euros.